小店,靠什么吸引顾客?

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小店,顾名思义,经营面积小,商品少,从业人员少。 一般而言,小店在硬件设施、进货量、资金周转等方面,难以与大店抗衡。但小店也有小店的优势,比如费用开支低,经营方式灵活,位置分布广,大街小巷都能看到小店的身影,消费者购物方便,可谓家门口的“便利店”。

小店的“生存之道”,不在于和大店拼实力,而在于扬长避短,靠特色服务,提升顾客回头率,拓展零售业绩,增强抗风险能力。且听几位店主的经验之谈,定有收获与启迪。

01 便利店 陈女士:起早贪黑不“打烊”

我的商店毗邻医院,当初从别人手里接店,心里没底,不踏实,老担心和原来的店主一样,店小没生意,迟早会关门。接了店后,也抱着“碰运气”的态度,走一步,看一步,也给自己留了后路:不行就关门,去外地打工更省心。

开了店后,清晨我早早起床,第一个开门,打扫卫生,整理烟柜货架。顾客来了,笑脸相迎,从不怠慢,让顾客高高兴兴进店,放心满意出店。刚开始,顾客的确少。一人守店就像蹲监狱,不自由,到隔壁医院上个卫生间,也要连颠带跑,争分夺秒,和打仗一样。一日三餐,除了早饭在家里吃,午饭晚饭,让孩子他爸送饭。有时正吃着,顾客来了,只得放下碗筷,招呼“上帝”。医院保安笑着说:“你比原来那个店主好多了,天天开门,人勤快,态度好,店面干净,坚持下去,生意会好起来的。”

保安说得有道理。开店就是拿时间熬,没有节假日,只有疫情期间曾关门两周,其他时间照常经营。家里有事店也不关门,不让顾客吃“闭门羹”。这些年,我坚持早开门,晚“打烊”。到了夏季,市民纳凉宵夜,进店顾客多,直到半夜11-12点才打烊回家。

守店虽辛苦,但有货卖,有钱赚,心里高兴,再苦再累无所谓。如今,我的小店生意稳定,收入稳定,特别是卷烟零售顾客多,档位高,信誉好,被烟草公司确定为现代零售终端户。

点评:俗话说,要想生意好,还得时间熬。守店就是守生意,守人气,守财气。如果“三天打鱼,两天晒网”,或者经营时间短,生意肯定好不了。陈女士的经营之道,值得零售同行借鉴学习。

02 烟酒店 张先生:送货送到车窗口

这几年,店铺租金年年涨,城市管理越来越严,不让出店经营,不让乱贴广告传单,小店生意不好做,店铺关门的不少。

我的商店在十字路口一侧,同排有四五家卷烟零售店。为了多卖货,我手脚勤快,常常不等顾客下车,就把顾客需要的商品送到车窗口,让顾客扫码付款。

都说同行是“冤家”。有的当面提醒我:“不要和同行抢生意。”有的背地里嘲讽我:“为了多挣一元钱,给顾客管毛病。”

同行有怨气,说风凉话,但我不在意,依旧给顾客提供“窗口”服务。我觉得,人勤快,本身没有错,谁不服气,也可以跟我学嘛。再说顾客不下车,分三种情况:一是开出租车的司机,为节约时间,不想熄火;二是跑大车的司机下车不方便;第三种情况,停车位远,顾客停车不方便。

多年来,我的“跑腿”服务,方便了顾客,顾客也乐于接受我的服务。平日里,每听到店外摁喇叭,或者看到有车停在店前,就知道顾客来了。问一声:“要啥呢?”一包细支烟,一瓶绿茶,一袋槟榔。“好的,马上就来。”转身进店取烟,快步送到车窗口。递的不仅是商品,更是小店的优质服务。顾客扫码付款,走时,我还不忘提醒一句:“师傅,开慢些,安全第一,平安回家。”顾客听了自然高兴,回头率也就高了。

点评:门前停车摁喇叭,送货服务到窗口。这个看似额外的“无偿”服务,让张先生的小店风生水起,充满活力。同行看到眼里,急在心上,也纷纷效仿,成了零售经营的一大亮点。由此也印证了生财之道:无论做什么生意,手脚放勤客自来,小服务“引流”大生意。

03 茶叶店 刘女士:免费服务暖人心

我开茶叶店十多年了。过去茶叶利润高,生意好,烟酒是配角。如今,街道茶叶店不下七八家,生意大不如从前。小店要生存,只得在服务上下功夫,做文章。

第一招:在店内摆放根雕茶几,让进店顾客品茶品烟品酒,翻看烟酒茶宣传资料,营造文化气息,拉近客我距离,给顾客留下好印象,提升顾客回头率。这一招,果然吸引了喜欢喝茶的中老年顾客,也给店铺经营增添了人气。

第二招:在店门口摆放桌椅,供行人歇脚,免费提供茶水。为附近市民提供象棋、扑克牌;傍晚为跳广场舞的大妈免费提供电源。在店门口放置打气筒,为过路的中学生免费提供打气服务。此招得到市民特别是学生家长好评,赢得好口碑。

第三招:雨中送伞。今年阴雨天气多,有的顾客出门没拿雨伞,经常在店门口避雨。我看在眼里,记在心上,网购了五把小雨伞,挂在店门口,给顾客提供送伞服务。刚开始,担心有人不还伞,结果,雨伞“完璧归赵”,一把不少。顾客还伞时,除了感谢,还要进店消费。这一招也为小店聚来不少人气。

点评:“我为人人,人人为我。”刘女士的营销文化和便民服务足以证明:小店不小,商机无限。在日常经营中,店主要学会巧施爱心、贴心服务,营造温馨氛围,体现诚意,才能打动顾客的心,进而提升店铺人气财气。

04 便利店 王先生:拓宽服务新途径

我在县城经营一家便利店,面积30平米,位置在城乡结合部。开店当初,生意冷淡,打算关门。后来,在一位老店长的指点下,通过拓展服务,最终走出困境。

一方面,为卷烟消费者免费提供打火机试用、烟嘴、过滤芯售卖与更换,在店内设置体验区,摆放烟灰缸、清洁湿巾,方便烟民短暂歇脚。同时,针对老烟民记录常用卷烟品牌,提供预留卷烟服务,避免热门品类售罄;节日前推出卷烟礼品盒包装服务,满足送礼需求。备上香烟保湿袋、烟盒修补贴等小配件,免费为顾客更换卷烟包装的塑封膜,解决烟民日常小困扰。

另一方面,承接代收快递、代订报刊杂志的服务,免费提供开水、放置共享充电宝和充电插座,满足周边居民临时需求。配备创可贴、晕车药等简易医疗用品,以及雨伞、打气筒、螺丝刀等工具供邻里免费借用,把便利店变为社区“应急小站”。

除此,在店内张贴社区通知、快递取件提醒,协助老年人进行手机话费充值、社保查询等简单操作,拉近和社区的距离。借助收银系统开通水电煤缴费、手机充值等便民缴费渠道,既增加服务触点,又能吸引有缴费需求的顾客进店。

点评:服务是商业的灵魂。零售小店服务顾客,核心是依托经营的流量基础,叠加贴合消费者及社区人群的高频生活需求,既不偏离主业,又能提升到店率和顾客粘性。王先生依托小店,为卷烟消费者提供贴心服务,为顾客提供代收快递、手机充电等其他便民服务,用服务换取顾客信任,为小店迎来新机遇、新发展。

综上所述,小店的生存之道,可概括为:一要精准定位,明确卖什么,卖给谁,为什么买你的;二要稳住客流,老顾客要留,新顾客要引;三要控制成本,进货找稳定供应商,使用节能设备,减少浪费;四要提升体验,店面整洁,环境舒适,服务优质,让顾客满意;五要现金流优先,宁可少赚,也要保证现金周转,库存不压太多的货。

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